グルメ道マザーズ・キッチン　オオタ大牟田タウン

マザーズ・キッチン　オオタ

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こりゃ、たまらん！至れり尽せり、旬の惣菜バイキング！

2005年11月18日ＯＰＥＮ当日。おめでとう！

明るい店内。旬の素材がズラリ、バイキング形式で。

新鮮な鮮魚（ホントに美味い！）、刺身、寿司も沢山あります。

本日の拙者のランチ。かなり欲張っちゃいました！

グルメ道、今回の取材も前回に引き続き、ちょっと変わった「話題のお店！」をご紹介します。
国道208号線、東新町のゆめタウン前の交差点を荒尾方面にちょっと南下した通り沿い右手に、明るいクリーム色の建物が。「あれっ？新しい店だ」

そう、今回のお店は11月18日にリニューアル・オープンしたばかりの、できたてほやほやのお店。（リニューアル前は「太田鮮魚店」という名前で皆様に愛されていました。）しかも、拙者は何を血迷ったか、リニューアル・オープン当日のお昼時（超忙しい時間）にランチを頂きながら取材をするという、かなり迷惑な暴挙を働いてしまいました。（オーナー、スタッフの皆さん、すみません！）そんなことになったのも、たまたま偶然な出逢いがあったからなのですが、ここでは、そのエピソードには触れません。

お昼のランチのつもりでお店に入ると、明るい店内には出来たての惣菜がズラリ。正面には、捌いたばかりの旬の魚が、これまたズラリ！その横にはお寿司まで。あれこれ目を奪われてウロウロしていると、「奥でお食事できますよ！バイキングなので好きなのを自由に取って下さいね！『おいどん』もありますよ！」という声が。『おいどん』ってなんだかわかります？地元の方ならすぐわかりますよね。『おいどん』っていうのは、「じぶん」「ぼく」「わたくし」のように男性が自分自身を指す第一人称の単語。それにちなんで、愛称としてオーナーが名づけられた丼ぶりメニューのことです。うなぎ丼、天丼、かつ丼、牛丼、親子丼、季節丼の全6種類があります。今回、拙者は『おいどん』は頼まず、惣菜バイキングで、自分の好きなものを取ってオリジナルの弁当を頂くことにしました。あまりにも欲張りすぎて、あふれんばかりに詰め込んだのですが、あとでグラム（重量）で清算しますので、読者の皆様はお腹とお財布と相談してバイキングしてくださいね。拙者が選んだ惣菜のメニューを一部紹介すると、エビチリ、ダシ巻き、レーズンとサツマイモのサラダ、秋野菜（エリンギ、なす、しいたけ）の炒め物、ごぼうとにんじんのきんぴら、イイダコの姿煮、酢豚、カニクリームコロッケ、などなど（まだ食べたんかい！）極めつけに、直前に絞めた活き鯛の刺身まで頂いてしまいました。どれも、いうことない旬で懐かしい味がして美味しかったのですが、やはり鮮魚店だけあって、刺身は超絶品でした。

お味噌汁や、熱い日本茶までご馳走になって、お腹も心も満たされ大満悦。忙しい最中、オーナーにもお時間頂き、町のことや、仕事のことなど、気さくにお話いただくことができました。巨大なショッピングモールの目前に位置しながら、頑（かたく）なに商売を貫き、新しい視点からさらに新境地を切り開こうとする姿勢。不器用そうだがあたたかな笑顔の中に、凛とした経営者のフロンティア・スピリッツが見て取れ、心から感銘を受け、事業方針など共感を憶えました。

鮮魚店で長年培われた技術と確かな目、斬新な企画力で、是非とも郷土の食文化に華を添え続けてもらいたいものだと、祈っております。

今度は、『おいどん』を食べにいきまーす！

（ドラエマン = 取材・文）

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